În cazinourile live online high roller, varietate de joc adesea depășește ofertele standard pentru a include mese exclusive și opțiuni cu miză mai mare. Jucătorii se pot implica în jocuri clasice, cum ar fi blackjack-ul live, ruleta live, și baccarat live, dar cu atractivitatea suplimentară a limitelor și privilegiilor de pariere mai mari. Nu este neobișnuit să găsiți mese VIP unde pariurile pot varia de la mii. De exemplu, Playtech are o variantă high roller blackjack numită Soiree Blackjack. Aceasta este o masă VIP concepută pentru mai mulți jucători, cu limite de pariuri cuprinse între 50 USD și 10.000 USD. Jucătorii au capacitatea unică de a solicita o remaniere a pachetului sau chiar o schimbare a dealerului. De obicei, dealerii se rotesc la fiecare jumătate de oră și o gazdă specializată este disponibilă pentru a rezolva orice problemă. Alternativ, Evolution Gaming oferă Salon Prive, oferind mese exclusive de Blackjack și Ruletă. Pentru a ocupa un loc, trebuie să aveți un sold minim al contului de 6.000 USD și să plasați pariuri inițiale de cel puțin 1.000 USD. Aceste mese oferă luxul unei experiențe private, cu un singur jucător, ceea ce înseamnă că niciun alt jucător nu se poate alătura.
Dincolo de aceste produse de bază, multe cazinouri live high roller oferă și jocuri specializate, cum ar fi Sic Bo, Casino Hold'em și Dragon Tiger, fiecare cu propriul set de mese cu limită mare. Pentru cei interesați de o experiență mai interactivă, există adesea opțiunea de a juca în camere private cu dealeri dedicați. Spectacole de jocuri live precum Dream Catcher sau Monopoly Live sunt disponibile și cu mize ridicate. În aceste medii, accentul se pune pe furnizarea de opțiuni premium, adesea cu grafică îmbunătățită și funcții suplimentare, cum ar fi pariuri secundare și capacitatea de a salva modele de pariere.